Premiärlåda

                                                                     Klicka här för att komma till beställningssidan

Här har vi valt ut viner för höstens och vinterns goda rätter, må de vara gjorda med vilt, nöt, fisk eller grönsaker. Ett par av vinerna är gjorda på PiWi-druvor, en serie druvor som är framtagna för att vara resistenta mot flera sjukdomar, och därmed inte behöva besprutas. Till smakrika, mustiga grytor känner vi att det passar med fylliga rödviner, med bra balans mellan frukt, bär, kryddor och strävhet. Ett vitt med lite sötma till fruktigheten, som passar till pumpasoppan och en fräsch Donauriesling (PiWi) till gratäng, fördrink eller en matig sallad. 

Du hittar viner från ett par mindre kända regioner - Gaillac i södra Frankrike och Friulien i norra Italien, en halvautonom region, som gränsar till Slovenien och Österrike. Vi åkte till Friulien för att hitta bra vita viner, det brukar man hitta lite längre norrut, och det hittade vi också. Men vi träffade också på helt galet bra röda viner! Från vingården Terre Di Ger kommer både Pinot Grigion, som vi rekommenderar till pumpasoppan, och röda Calliere Rosso (PiWi). Det andra röda kommer från Gaillac, är gjort på en druva som är typisk för regionen, Braucol, i en blend med Syrah. Och bubbel, vill vi ha, som fördrink innan middagen med vännerna, framför brasan efter skogsturen och för andra tillfällen när man har tid att diskutera smakerna i vinet. Är det brödigt? Fruktigt - vilka hittar du? Grape eller persika? Från tyska Strauch kommer ena bubblet, tillverkat enligt  "traditionell metod", alltså på samma sätt som man gör Champagne. Druvan är Riesling, inte den vanligaste bubbeldruvan, men funkar ypperligt, med sin fruktighet, sköna syra och klassiska petroleumton. Det andra bubblet kommer även det från Gaillac och faktiskt rött. Mörkt vinrött till och med! Servera på Luciaminglet, som överraskande fördrink eller till chokladdesserten. 

Pris Premiärlåda: 1295 kr. Frakt ingår till Systembolag i Malmö, Lund, Dalby, Staffanstorp. Till övriga Systembolag tillkommer 190 kr för transport och emballage. Frakten är densamma för 1-2 lådor, så kanske kan du slå dig ihop med nån mer och dela på kostnaden?

Broschyr över lådan och vinerna kan du ladda ner här nedanför. Broschyren är gjord som en 2-sidig, vikbar A5-folder.